Bars & Restaurants Expert

Bars & Restaurants Expert /Профессиональная серия

Bars & Restaurants Expert – бренд, в ассортименте которого находится кофе исключительно высокого качества для профессионалов рынка, стремящихся к идеальному напитку в каждой чашке.
Весь путь от ростка до чашки сопровождается контролем специалистов на каждом этапе: выращивание, сбор, хранение, обжарка, дегустация, оценка и приготовление. Внимательное отношение к деталям – залог качества будущего напитка.

  • Arabica Q 82-85
Наши Q-грейдеры оценивают каждую партию кофе для бренда Bars & Restaurants Expert, выбирая качественные образцы, которые соответствуютстандартам Specialty Coffee. Кофе из этой серии позволит вашему заведению стать лидером среди конкурентов.
  • Свежий урожай
Закупщики и Q-грейдеры нашей команды участвуют в аукционах и дегустациях, которые устраивают поставщики. Выбирая зерно только свежего урожая,мы также проводим внутренние каппинги и оцениваем его качество по системе SCA.
  • Прослеживаемость до региона
Чем больше сведений указано, тем понятней становится происхождение кофе. Вы знаете, где этот кофе выращивался, в каких условиях и в каком климатеи как эти факторы повлияли на сам кофе и на местное окружение.
  • Стабильный вкусовой профиль

Благодаря оснащению нашего производства мы можем поддерживать стабильный вкус каждой партии обжаренного зерна. Используемое нами программное обеспечение дает возможность записывать, сохранять и контролировать профиль каждого произведенного обжара. Это обеспечивает автоматизацию производства и стабильность вкуса.

  • Постоянный ассортимент

Для многих заведений очень важным критерием качества кофе является постоянство, так как гость привыкает к определенному вкусу, который он неготов менять. Поэтому одним из важнейших факторов выбора зерна для этой серии стала доступность и стабильность поставок. Мы сотрудничаем только с проверенными трейдерами зерна, объемы поставок которых дают возможность поддерживать постоянство ассортимента.

Такой подход к кофе позволяет нам производить качественный и стабильный продукт для вашего бизнеса.