Bars & Restaurants Red

Bars & Restaurants Red / Коммерческая серия

Bars & Restaurants Red - бренд, созданный обеспечить качественным продуктом непрофильные заведения. Хорошо подходит как для автоматического, так и для профессионального оборудования.
Тщательный контроль на каждом этапе производства, уникальные рецепты пре- и пост-блендинга, правильный выбор профиля обжара - важные детали на пути к ароматной и вкусной чашке.

  • Arabica Q 80-82

Наши Q-грейдеры оценивают каждую партию кофе для бренда Bars & Restaurants Red, выбирая качественные образцы. Все сорта этого бренда помеждународным стандартам относятся к категории Spacialty и Fine Commercial.

  • Свежий урожай
Закупщики и Q-грейдеры нашей команды участвуют в аукционах и дегустациях, которые устраивают поставщики. Выбирая зерно только свежего урожая,мы также проводим внутренние каппинги и оцениваем его качество по системе SCA.
  • Прослеживаемость до страны

Вы знаете, где этот кофе выращивался, в каких условиях и в каком климате и как эти факторы повлияли на сам кофе и на местное окружение.

  • Стабильный вкусовой профиль

Благодаря оснащению нашего производства мы можем поддерживать стабильный вкус каждой партии обжаренного зерна. Используемое нами программное обеспечение дает возможность записывать, сохранять и контролировать профиль каждого произведенного обжара. Это обеспечивает автоматизацию производства и стабильность вкуса.

  • Постоянный ассортимент

Для многих заведений очень важным критерием качества кофе является постоянство, так как гость привыкает к определенному вкусу, который он неготов менять. Поэтому одним из важнейших факторов выбора зерна для этой серии стала доступность и стабильность поставок. Мы сотрудничаем только с проверенными трейдерами зерна, объемы поставок которых дают возможность поддерживать постоянство ассортимента.

Такой подход к кофе позволяет нам производить качественный и стабильный продукт для вашего бизнеса.